Lueskeltiin iltasaduksi Nalle Puhin tarinalipasta ja sieltä löytyi Hunajakakun ohje. Pitihän sitä kokeilla. Kermavaahtoa ei ollut joten maistellaan kakkua sellaisenaan. Hiukan makeaahan tuo on.... Kumma juttu tapahtu, kakku lösähti keskeltä...ikinä ei oo noin käynyt, no makuunhan tuo ei vaikuta.
3 munaa
1 dl sokeria
3 rkl hunajaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
kuohukermaa
hilloa
strösseleitä
1. Eroita keltuaiset ja valkuaiset. Laita keltuaiset omaan kulhoon ja avlkuaiset omaan.
2. Lisää sokeri ja hunaja keltuaisten joukkoon ja vatkaa vaahdoksi.
3. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää jauhot keltuaisvaahtoon ruokalisikallinen kerrallaan.
4. Ripauta hyppysellinen suolaa valkuaisiin ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
5. Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinaan.
6. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 175 asteessa 25 min.
7. Ota kakku uunista ja anna jäähtyä.
8. Halkaise kakku kahteen osaan ja lita alimmalle osalle hilloa ja kermavaahtoa. Nosta ylempi osa alemman päälle. Koristele kakku kermavaahdolla ja strösseleillä.
3 munaa
1 dl sokeria
3 rkl hunajaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
kuohukermaa
hilloa
strösseleitä
1. Eroita keltuaiset ja valkuaiset. Laita keltuaiset omaan kulhoon ja avlkuaiset omaan.
2. Lisää sokeri ja hunaja keltuaisten joukkoon ja vatkaa vaahdoksi.
3. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää jauhot keltuaisvaahtoon ruokalisikallinen kerrallaan.
4. Ripauta hyppysellinen suolaa valkuaisiin ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
5. Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinaan.
6. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 175 asteessa 25 min.
7. Ota kakku uunista ja anna jäähtyä.
8. Halkaise kakku kahteen osaan ja lita alimmalle osalle hilloa ja kermavaahtoa. Nosta ylempi osa alemman päälle. Koristele kakku kermavaahdolla ja strösseleillä.
Kommentit